วิธีเก็บต้นหอม ผักชี ให้เขียวสด นานเป็นเดือนไม่เน่าเสีย

------------------------------------------------------------------------------------------------------

 ทุกท่านอาจจะเจอปัญหาเวลาซื้อต้นหอม ผักชี มาแล้วใช้ไม่ทัน เก็บได้ไม่นานก็เน่าเสีย ยิ่งช่วงโรคระบาดหลีกเลี่ยงการไปตลาดบ่อย ๆ วันนี้ครัวแม่ผึ้งมาแบ่งปันเคล็ดลับในครัวง่าย ๆ วิธีเก็บผักชี ต้นหอม ให้เขียวสด เก็บไว้กินได้นานเป็นเดือนไม่เน่าเสีย เก็บแช่ตู้เย็นไว้ได้นานในช่วงโรคระบาด WFH ไม่ต้องเสี่ยงติดโรค ด้วยเคล็ดลับวิธีการเก็บผักง่ายเหลือเชื่อด้วยแก้วและถุงพลาสติก มาดูวิธีการทำกันเลยค่ะ

วิธีเก็บต้นหอม ผักชี ให้เขียวสด

    ► อันดับแรก ต้องเลือกต้นหอม-ผักชีสด ๆ ที่มีรากติดมาด้วย ไม่ต้องนำไปล้างน้ำ เก็บได้เลย ถ้าล้างผักจะเน่าเสียได้ง่าย

    ► เตรียมแก้วน้ำพลาสติกทรงสูง

    ► เทน้ำใส่ลงไป ปริมาณน้ำไม่ต้องมากแค่พอท่วมในส่วนราก (ถ้าใส่เยอะเกินไปอาจจะทำให้ผักเน่าเสียได้ง่าย)

    ► นำถุงพลาสติกมาคลุมแก้วผักเพื่อกันอากาศและเก็บความเย็น ทำให้ผักเขียวสดนาน นำแก้วไปเก็บแช่เย็นช่องธรรมดา

    ► มาดูต้นหอม-ผักชีที่เก็บแช่เย็นไว้ประมาณ 3 สัปดาห์ ยังคงเขียวสดน่ากินอยู่ค่ะ รากก็ยังคงความสดจากน้ำในแก้ว (ถ้าน้ำลดลงก็สามารถเติมน้ำในแก้วได้) นำออกมาปรุงอาหาร เมื่อทำไม่หมดก็เก็บแช่เย็นไว้ได้นานเลยค่ะ แม่ผึ้งหวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อทุก ๆ ท่านบ้างนะคะ